有機(jī)酸在陳釀過程中與乙醇作用生成芳香酯類物質(zhì)，使酒更香。（）

某檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)天平室與鋼材力學(xué)性能檢測室相鄰，鋼材斷裂時(shí)的振動會造成萬分之一天平讀數(shù)的波動。采?。ǎ┐胧┖?，可以開展檢測工作。

下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）

下列哪些信息是金屬材料拉伸試驗(yàn)的原始記錄必須包含的信息（）。

黍米黃酒采用黍米中粒子較大的大黃米為原料，也就是粟米黃酒。（）

清代著名詩人袁枚在哪本書中說：“紹興酒如清官廉史，不摻一毫假，而其味方真。又如名士耆英長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！?？（）

物質(zhì)不能被唾液所溶解，不能進(jìn)入味蕾孔的物質(zhì)，故不能形成味覺。（）

味閾值是固定不變的，不是因人的感覺而定的。（）

黃酒中乙酸是含量最多的揮發(fā)酸。（）

酵母菌在無氧條件下厭氧發(fā)酵產(chǎn)生（）。