山東即墨老酒主要表現(xiàn)在呈深褐色，有焦香，后口有焦苦味，但苦不留口，余味清爽。（）

下列屬于表述黃酒酒體質(zhì)地厚薄的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有（）。

下列屬于黃酒澄清度的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有（）。

山東黃酒的生產(chǎn)特點(diǎn)是（）。

下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）

下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有（）。

氣味的形成包括以下幾個(gè)學(xué)說？（）

黃酒酒精含量高于葡萄酒、啤酒，這是由于黃酒是“雙邊發(fā)酵”。（）

告知承諾的現(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)不符合項(xiàng)，不允許整改。（）

渾濁是指酒液含有雜質(zhì)，不清潔，不明澈。（）