判斷題魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
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2.判斷題精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
3.判斷題冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
5.判斷題一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
7.判斷題啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
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米飯是食材之一。
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白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
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中國食材應(yīng)具備的條件是()
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無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
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最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
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東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜?()
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