問答題簡述現(xiàn)代餐飲企業(yè)文化建設(shè)的主要措施。
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4.名詞解釋飲食禮儀
5.名詞解釋飲食消費
6.名詞解釋茶藝
7.名詞解釋風(fēng)味流派
8.單項選擇題為了擴大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國綠色食品發(fā)展中心參照有機農(nóng)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國國情，制訂的綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.A級
B.AA級
C.AAA級
D.AAAA級
9.單項選擇題在企業(yè)系統(tǒng)中形成的群體意識和由此產(chǎn)生的群體行為規(guī)范，是一種具有企業(yè)特色的共同價值觀，我們將其稱為（）
A.企業(yè)內(nèi)涵
B.企業(yè)目標(biāo)
C.企業(yè)精神
D.企業(yè)文化
10.單項選擇題冬季人體最容易感受寒邪，為保護人體陽氣，可多進食溫?zé)崾称啡纾ǎ?/a>
A.百合
B.海帶
C.羊肉
D.苦瓜
最新試題
濃香型白酒的有機酸以（）為主。
題型：單項選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是（）
題型：多項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）
題型：單項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題