問答題佛教在飲食方面的戒律主要有哪些？
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3.名詞解釋餐飲集團化
4.名詞解釋斗茶斗茶
5.名詞解釋藥膳
6.名詞解釋中國清真菜
7.名詞解釋燒尾宴
8.單項選擇題企業(yè)文化的構(gòu)成要素分為外、中、內(nèi)三層，其中屬于外層的是（）
A.物質(zhì)文化
B.制度文化
C.精神文化
D.價值文化
9.單項選擇題鄉(xiāng)飲酒禮是鄉(xiāng)人以時會聚飲酒之禮，在這種慶祝會上，最受尊敬的是（）
A.官吏
B.鄉(xiāng)紳
C.學(xué)者
D.長者
10.單項選擇題明清小說中，堪稱是飲食文化的百科全書，把具有中華民族特色的飲食描寫推向了頂峰的作品是（）
A.《紅樓夢》
B.《水滸傳》
C.《西游記》
D.《金瓶梅》
最新試題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項選擇題
海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
明清時期從國外引進的烹飪原料有（）
題型：多項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型：判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題