單項(xiàng)選擇題在酒宴中，體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)酒德的敬酒方式是（）

A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬


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1.單項(xiàng)選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于（）

A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)清真菜的分支有（）

A.2個(gè)
B.3個(gè)
C.4個(gè)
D.5個(gè)

3.單項(xiàng)選擇題魯菜的典型代表之一是（）

A.松鼠鱖魚(yú)
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子

4.單項(xiàng)選擇題恩格斯稱(chēng)“第一次使人支配了一種自然力，從而最終把人同動(dòng)物分開(kāi)”，指的是（）

A.火的使用
B.制造工具
C.直立行走
D.創(chuàng)立了原始農(nóng)業(yè)

5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)人衡量食品質(zhì)量的第一標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.食味
B.形狀
C.營(yíng)養(yǎng)
D.色澤

6.單項(xiàng)選擇題中國(guó)菜分為漢族菜、苗族菜、傣族菜等，劃分的依據(jù)是（）

A.地方風(fēng)味
B.民族風(fēng)格
C.消費(fèi)對(duì)象
D.消費(fèi)者喜好