多項(xiàng)選擇題下列屬清正儒士思想的是()
A.崇重食道
B.恪循食禮
C.恥于昧欲
D.安于儉食
E.養(yǎng)生為度
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1.多項(xiàng)選擇題與元宵節(jié)起源有關(guān)的說法是()
A.火把祀太一神
B.因平“諸呂之亂”而與民同樂
C.佛教燈籠文化
D.道教上元天宮大帝的生日
E.紀(jì)念愛國詩人屈原
2.多項(xiàng)選擇題下列屬于庶民大眾的飲食思想的是()
A.果腹知足
B.備荒防饑
C.節(jié)儉持家
D.安貧自慰
E.不干不凈吃了沒病
3.單項(xiàng)選擇題中國飲食方式最具有代表性的助食具要算()
A.叉
B.勺
C.筷子
D.刀
4.單項(xiàng)選擇題孫思邈所著《千金食治》是一本有關(guān)的()書籍。
A.飲食養(yǎng)生
B.飲食療疾
C.本味主張
D.孔子食道
5.單項(xiàng)選擇題一日三餐的飲食習(xí)慣大約在()代漸漸為民間采用。
A.周
B.漢
C.唐
D.宋
6.單項(xiàng)選擇題臘八節(jié)起源于()教。
A.佛
B.道
C.伊斯蘭
D.基督
7.單項(xiàng)選擇題藏人飲茶,茶中調(diào)入()謂之“茶”,否則稱謂清茶
A.油酥
B.黃油
C.牛奶
D.羊奶
8.單項(xiàng)選擇題我國食品雕刻的代表之作“鏤雞子”出現(xiàn)在()代。
A.商
B.晉
C.漢
D.唐
9.單項(xiàng)選擇題融注進(jìn)菜品中的()是菜系文化的靈魂。
A.鄉(xiāng)土氣息
B.群眾基礎(chǔ)
C.歷史背景
D.烹調(diào)技
10.單項(xiàng)選擇題明代茶藝,習(xí)慣在茶中加入()
A.鹽
B.糖
C.姜
D.果仁
最新試題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有()
題型:單項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題