單項(xiàng)選擇題孫思邈所著《千金食治》是一本有關(guān)的()書籍。
A.飲食養(yǎng)生
B.飲食療疾
C.本味主張
D.孔子食道
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1.單項(xiàng)選擇題一日三餐的飲食習(xí)慣大約在()代漸漸為民間采用。
A.周
B.漢
C.唐
D.宋
2.單項(xiàng)選擇題臘八節(jié)起源于()教。
A.佛
B.道
C.伊斯蘭
D.基督
3.單項(xiàng)選擇題藏人飲茶,茶中調(diào)入()謂之“茶”,否則稱謂清茶
A.油酥
B.黃油
C.牛奶
D.羊奶
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食品雕刻的代表之作“鏤雞子”出現(xiàn)在()代。
A.商
B.晉
C.漢
D.唐
5.單項(xiàng)選擇題融注進(jìn)菜品中的()是菜系文化的靈魂。
A.鄉(xiāng)土氣息
B.群眾基礎(chǔ)
C.歷史背景
D.烹調(diào)技
6.單項(xiàng)選擇題明代茶藝,習(xí)慣在茶中加入()
A.鹽
B.糖
C.姜
D.果仁
7.單項(xiàng)選擇題“食不厭精,膾不厭細(xì)”是()的高度概括。
A.孔子食道
B.孟子思想
C.本味主張
D.烹調(diào)工藝
8.單項(xiàng)選擇題茶事活動(dòng)中貫徹的貫徹精神就是()
A.茶藝
B.茶道
C.茶經(jīng)
D.茶話
9.單項(xiàng)選擇題孔子思想核心和精神世界的支點(diǎn)是一個(gè)()字。
A.仁
B.愛
C.禮
D.學(xué)
10.單項(xiàng)選擇題被稱為食圣的中國(guó)古代美食大家是()
A.忽思慧
B.賈思勰
C.何曾
D.袁枚
最新試題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型:判斷題
濃香型白酒的有機(jī)酸以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō),蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項(xiàng)選擇題