單項(xiàng)選擇題“食不厭精，膾不厭細(xì)”是（）的高度概括。
A.孔子食道
B.孟子思想
C.本味主張
D.烹調(diào)工藝
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題茶事活動(dòng)中貫徹的貫徹精神就是（）
A.茶藝
B.茶道
C.茶經(jīng)
D.茶話(huà)
2.單項(xiàng)選擇題孔子思想核心和精神世界的支點(diǎn)是一個(gè)（）字。
A.仁
B.愛(ài)
C.禮
D.學(xué)
3.單項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為食圣的中國(guó)古代美食大家是（）
A.忽思慧
B.賈思勰
C.何曾
D.袁枚
4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)飲食文化的近代研究是由（）學(xué)者率先開(kāi)始的。
A.日本
B.大陸
C.香港
D.臺(tái)灣
5.單項(xiàng)選擇題明確將飲食指出應(yīng)歸為“文化”的當(dāng)首推（）先生。
A.林語(yǔ)堂
B.張光直
C.孫中山
D.張起鈞
6.單項(xiàng)選擇題在尚未寫(xiě)成的《中國(guó)文化目錄》一書(shū)中便有一個(gè)獨(dú)立的飲食篇其作者是（）
A.梁?jiǎn)⒊?br />
B.顧康伯
C.梁漱溟
D.張起鈞
8.多項(xiàng)選擇題偉大的詩(shī)人李白，有詩(shī)句“三百六十日，日日醉如泥。”、“古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名?！彼环Q(chēng)為“詩(shī)仙”、“酒仙”。為了稱(chēng)頌這位，古時(shí)的酒店里，都掛著的什么招牌，流傳至今。（）
A.太白遺風(fēng)
B.太白酒家
C.太白在此
D.太白世家
9.單項(xiàng)選擇題他一生筆耕不輟，著作頗豐。在他的勸酒詩(shī)中，以《勸酒十四首》最為有名，在六十七歲時(shí)，寫(xiě)下了《醉吟先生傳》。他是（）
A.李白
B.杜甫
C.王安石
D.白居易
10.單項(xiàng)選擇題他因嗜酒、豪飲而聞名于世。是西晉沛國(guó)（今安徽濉溪西北）人，傳說(shuō)他個(gè)子矮小、其貌不揚(yáng)。其人豁達(dá)灑脫，放浪形骸，不拘禮俗，積畢生之愿寫(xiě)下了著名的《酒德頌》。他是（）
A.曹操
B.杜康
C.阮籍
D.劉伶
最新試題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
正月十三到十八，“滿(mǎn)城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題