單項選擇題關(guān)于養(yǎng)老護(hù)理員在飲食照護(hù)中的職責(zé)，不正確的是（）

A.養(yǎng)老護(hù)理員應(yīng)確保老年人的食物新鮮衛(wèi)生
B.養(yǎng)老護(hù)理員需要根據(jù)老年人的口味調(diào)整食物
C.養(yǎng)老護(hù)理員在提供飲食時無需考慮食物的溫度
D.養(yǎng)老護(hù)理員應(yīng)協(xié)助老年人進(jìn)食


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1.單項選擇題關(guān)于老年人的食物溫度控制，說法正確的是（）

A.老年人對溫度不敏感，可以提供較熱的食物
B.老年人的食物應(yīng)與室溫相同，無需特別控制
C.應(yīng)根據(jù)老年人的口感和健康狀況調(diào)整食物溫度
D.老年人的食物溫度越低越好，以避免燙傷

2.單項選擇題在老年人的飲食照護(hù)中，需要特別關(guān)注餐具的選擇與使用的原因是（）

A.提高用餐的舒適度
B.增強(qiáng)用餐的儀式感
C.增加餐具的多樣性
D.提升餐具的清潔度

3.單項選擇題在為老年人選擇餐具時，（）不是應(yīng)考慮的因素。

A.餐具的重量
B.餐具的顏色
C.餐具的價格
D.餐具的生產(chǎn)商

4.單項選擇題對于老年人來說，（）的筷子更適合他們使用。

A.木質(zhì)
B.金屬
C.塑料
D.一次性

6.單項選擇題（）不屬于老年人食物調(diào)理的技巧。

A.適當(dāng)增加食物的口感和風(fēng)味
B.保持食物的原汁原味
C.將食物烹飪至完全糊化
D.根據(jù)老年人的健康狀況調(diào)整烹飪方法

7.單項選擇題在為老年人準(zhǔn)備食物時，（）更適合切割柔軟的食物。

A.砍刀
B.切片刀
C.水果刀
D.鋸齒刀

8.單項選擇題老年人飲食照護(hù)中，切割食物的原則是（）

A.盡可能大塊，方便咀嚼
B.盡可能小塊，便于消化
C.保持原有大小，不需切割
D.根據(jù)個人喜好，無固定原則

9.單項選擇題在為老年人切割肉類時，通常切成（）形狀。

A.大厚片
B.細(xì)長條
C.小薄片
D.肉丁