單項(xiàng)選擇題在為老年人選擇餐具時(shí),()不是應(yīng)考慮的因素。

A.餐具的重量
B.餐具的顏色
C.餐具的價(jià)格
D.餐具的生產(chǎn)商


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),()的筷子更適合他們使用。

A.木質(zhì)
B.金屬
C.塑料
D.一次性

3.單項(xiàng)選擇題()不屬于老年人食物調(diào)理的技巧。

A.適當(dāng)增加食物的口感和風(fēng)味
B.保持食物的原汁原味
C.將食物烹飪至完全糊化
D.根據(jù)老年人的健康狀況調(diào)整烹飪方法

4.單項(xiàng)選擇題在為老年人準(zhǔn)備食物時(shí),()更適合切割柔軟的食物。

A.砍刀
B.切片刀
C.水果刀
D.鋸齒刀

5.單項(xiàng)選擇題老年人飲食照護(hù)中,切割食物的原則是()

A.盡可能大塊,方便咀嚼
B.盡可能小塊,便于消化
C.保持原有大小,不需切割
D.根據(jù)個(gè)人喜好,無(wú)固定原則

6.單項(xiàng)選擇題在為老年人切割肉類時(shí),通常切成()形狀。

A.大厚片
B.細(xì)長(zhǎng)條
C.小薄片
D.肉丁

8.單項(xiàng)選擇題在照護(hù)老年人飲水時(shí),()有助于預(yù)防嗆水風(fēng)險(xiǎn)。

A.使用吸管飲水
B.仰頭大口喝水
C.快速喝完水
D.側(cè)臥飲水

9.單項(xiàng)選擇題預(yù)防老年人進(jìn)食、進(jìn)水風(fēng)險(xiǎn)的有效措施是()

A.增加食物和水的攝入量
B.讓老年人獨(dú)自進(jìn)食、飲水
C.對(duì)老年人進(jìn)行進(jìn)食、飲水訓(xùn)練
D.給老年人喂食過(guò)快

10.單項(xiàng)選擇題老年人在進(jìn)食過(guò)程中,突然出現(xiàn)嗆咳,最可能的原因是()

A.食物過(guò)辣
B.食物過(guò)硬
C.進(jìn)食過(guò)快
D.吞咽困難