單項選擇題在老年人的飲食照護(hù)中，需要特別關(guān)注餐具的選擇與使用的原因是（）

A.提高用餐的舒適度
B.增強(qiáng)用餐的儀式感
C.增加餐具的多樣性
D.提升餐具的清潔度


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1.單項選擇題在為老年人選擇餐具時，（）不是應(yīng)考慮的因素。

A.餐具的重量
B.餐具的顏色
C.餐具的價格
D.餐具的生產(chǎn)商

2.單項選擇題對于老年人來說，（）的筷子更適合他們使用。

A.木質(zhì)
B.金屬
C.塑料
D.一次性

4.單項選擇題（）不屬于老年人食物調(diào)理的技巧。

A.適當(dāng)增加食物的口感和風(fēng)味
B.保持食物的原汁原味
C.將食物烹飪至完全糊化
D.根據(jù)老年人的健康狀況調(diào)整烹飪方法

5.單項選擇題在為老年人準(zhǔn)備食物時，（）更適合切割柔軟的食物。

A.砍刀
B.切片刀
C.水果刀
D.鋸齒刀

6.單項選擇題老年人飲食照護(hù)中，切割食物的原則是（）

A.盡可能大塊，方便咀嚼
B.盡可能小塊，便于消化
C.保持原有大小，不需切割
D.根據(jù)個人喜好，無固定原則

7.單項選擇題在為老年人切割肉類時，通常切成（）形狀。

A.大厚片
B.細(xì)長條
C.小薄片
D.肉丁

9.單項選擇題在照護(hù)老年人飲水時，（）有助于預(yù)防嗆水風(fēng)險。

A.使用吸管飲水
B.仰頭大口喝水
C.快速喝完水
D.側(cè)臥飲水

10.單項選擇題預(yù)防老年人進(jìn)食、進(jìn)水風(fēng)險的有效措施是（）

A.增加食物和水的攝入量
B.讓老年人獨自進(jìn)食、飲水
C.對老年人進(jìn)行進(jìn)食、飲水訓(xùn)練
D.給老年人喂食過快