單項(xiàng)選擇題養(yǎng)老護(hù)理員在為老年人進(jìn)行特殊飲食管理時(shí)，首要考慮的是（）

A.食物的口感
B.食物的外觀
C.老年人的健康狀況和飲食需求
D.食物的成本


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1.單項(xiàng)選擇題在老年人的特殊飲食管理中，（）有助于預(yù)防老年人噎食。

A.鼓勵(lì)老年人快速進(jìn)食
B.提供大塊的食物
C.確保老年人在進(jìn)食時(shí)保持坐姿
D.讓老年人在床上進(jìn)食

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)于需要軟食的老年人，養(yǎng)老護(hù)理員應(yīng)該（）

A.提供堅(jiān)硬的食物
B.將食物切成小塊
C.提供流食
D.提供無需咀嚼的食物

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人的特殊飲食管理，說法正確的是（）

A.老年人的飲食應(yīng)與他們年輕時(shí)相同
B.老年人的特殊飲食需求只與疾病有關(guān)
C.老年人的飲食應(yīng)盡量多樣化，以滿足營養(yǎng)需求
D.老年人的飲食應(yīng)以素食為主

4.單項(xiàng)選擇題在為老年人準(zhǔn)備飲食時(shí)，養(yǎng)老護(hù)理員應(yīng)（）測(cè)試食物的溫度。

A.用眼睛觀察食物的蒸汽
B.用手直接觸摸食物
C.使用溫度計(jì)檢查食物溫度
D.試吃一小口食物

6.單項(xiàng)選擇題關(guān)于養(yǎng)老護(hù)理員在飲食照護(hù)中的職責(zé)，不正確的是（）

A.養(yǎng)老護(hù)理員應(yīng)確保老年人的食物新鮮衛(wèi)生
B.養(yǎng)老護(hù)理員需要根據(jù)老年人的口味調(diào)整食物
C.養(yǎng)老護(hù)理員在提供飲食時(shí)無需考慮食物的溫度
D.養(yǎng)老護(hù)理員應(yīng)協(xié)助老年人進(jìn)食

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人的食物溫度控制，說法正確的是（）

A.老年人對(duì)溫度不敏感，可以提供較熱的食物
B.老年人的食物應(yīng)與室溫相同，無需特別控制
C.應(yīng)根據(jù)老年人的口感和健康狀況調(diào)整食物溫度
D.老年人的食物溫度越低越好，以避免燙傷

8.單項(xiàng)選擇題在老年人的飲食照護(hù)中，需要特別關(guān)注餐具的選擇與使用的原因是（）

A.提高用餐的舒適度
B.增強(qiáng)用餐的儀式感
C.增加餐具的多樣性
D.提升餐具的清潔度

9.單項(xiàng)選擇題在為老年人選擇餐具時(shí)，（）不是應(yīng)考慮的因素。

A.餐具的重量
B.餐具的顏色
C.餐具的價(jià)格
D.餐具的生產(chǎn)商

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)于老年人來說，（）的筷子更適合他們使用。

A.木質(zhì)
B.金屬
C.塑料
D.一次性