單項選擇題素有“百菜百味”之稱的是()。
A.四川菜
B.湖南菜
C.上海菜
D.浙江菜
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1.單項選擇題下列菜肴中屬于山東菜的是()。
A.油悶春筍
B.九轉(zhuǎn)大腸
C.麻婆豆腐
D.雞絲燕窩
2.單項選擇題《園冶》的作者是()。
A.陳從周
B.蒯祥
C.喻皓
D.計成
3.單項選擇題下列四組菜中屬于湖南風味的一組是()。
A.宮爆雞丁、魚香肉絲、水煮肉片
B.三套鴨、叫化雞、松鼠鱖魚
C.麻辣仔雞、生熘魚片、臘味合蒸
D.東坡肉、蜜汁火方、干菜燜肉
4.單項選擇題“夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹殼黃”、“牛羊肉泡饃”依次屬于()的風味小吃。
A.寧夏、天津、寧波、上海
B.四川、寧夏、上海、無錫
C.廣州、武漢、寧波、陜西
D.四川、山西、上海、陜西
5.單項選擇題在我國的八大菜系中,口味重咸鮮香為主,以無為熏鴨為代表的是()。
A.徽菜
B.湘菜
C.浙菜
D.閩菜
6.單項選擇題下列屬于四川菜的是()。
A.霸王別姬
B.炒西施舌
C.叫花雞
D.怪味雞塊
7.單項選擇題下列菜品中,屬于淮揚菜的是()。
A.糖醋黃河鯉魚
B.雞汁燕丸
C.糖醋桂魚
D.麻婆豆腐
8.單項選擇題麻婆豆腐屬于()菜中一個代表菜。
A.浙
B.川
C.魯
D.湘
9.單項選擇題引渭水作長池并在池中筑蓬萊山以象征神山仙境的上林苑是由()下令修建的。
A.漢武帝
B.唐太宗
C.秦始皇
D.康熙皇帝
10.單項選擇題下列屬于四川特色風味小吃的是()。
A.狗不理包子
B.刀削面
C.牛羊肉泡饃
D.夫妻肺片
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覆缽式塔是南傳佛教的一種獨特的建筑形式,與印度“窣堉坡”很相近。
題型:判斷題
寶帶橋由著名工匠李春設計建造的現(xiàn)存古橋。
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有“十八梭船甘四洲”風貌的名橋是洛陽橋。
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索橋常用于軍事目的,故也稱“戰(zhàn)橋”。
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西安大雁塔是密檐式。
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我國孔數(shù)最多的連拱石橋是河北趙縣安濟橋。
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世界上現(xiàn)存最大的敞肩橋是廣東潮州湘子橋。
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崇寺三塔是大理“文獻名邦”的象征,是云南古代歷史文化的象征,也是中國南方最古老、最雄偉的建筑之一。
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每遇洪水或要通船,可解掉系船鐵索,移開梭船,變成開閉式浮梁橋。這就是“十八梭船甘四洲”的由來。
題型:判斷題
所有的樓閣都只具有一種功能。
題型:判斷題