單項選擇題下列菜品中,屬于淮揚菜的是()。
A.糖醋黃河鯉魚
B.雞汁燕丸
C.糖醋桂魚
D.麻婆豆腐
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1.單項選擇題麻婆豆腐屬于()菜中一個代表菜。
A.浙
B.川
C.魯
D.湘
2.單項選擇題引渭水作長池并在池中筑蓬萊山以象征神山仙境的上林苑是由()下令修建的。
A.漢武帝
B.唐太宗
C.秦始皇
D.康熙皇帝
3.單項選擇題下列屬于四川特色風(fēng)味小吃的是()。
A.狗不理包子
B.刀削面
C.牛羊肉泡饃
D.夫妻肺片
4.單項選擇題在下列菜系中,不屬于“四大菜系”的是()。
A.魯菜
B.川菜
C.閩菜
D.粵菜
5.單項選擇題中國古典園林中,借景的方法有多種,如借池塘中的魚稱為()。
A.遠借
B.鄰借
C.仰借
D.俯借
6.單項選擇題四大菜系中“蔥香調(diào)味,精于制湯”的是()。
A.魯菜
B.川菜
C.粵菜
D.蘇菜
7.單項選擇題宮保雞丁、龍井蝦仁、佛跳墻、問政三筍分別屬于()。
A.四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D.福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系
8.單項選擇題園林入口處常迎門飾以假山,該假山的構(gòu)景作用是()。
A.抑景
B.障景
C.借景
D.添景
9.單項選擇題江南奇石“冠云峰”在()內(nèi)。
A.蘇州拙政園
B.蘇州留園
C.杭州竹素園
D.上海豫園
10.單項選擇題下列菜品中不屬于寧波菜的是()。
A.冰糖甲魚
B.清蒸加吉魚
C.苔菜拖黃魚
D.鍋燒河鰻
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古樓閣是中國古代樓閣系多層木構(gòu)建筑,西漢以后逐漸發(fā)展并取代了春秋以來盛行的高臺建筑。
題型:判斷題
覆缽式塔,又稱窣堵坡。
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塔源于古埃及。
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中國最著名的地下宮殿是明定陵。
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我國最早磚塔是山西應(yīng)縣木塔。
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盧溝橋是我國古代著名的梁式石橋,橋為當年郡守蔡襄主持建造。
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在明十三陵中,以雄偉的地面建筑聞名于世的陵墓是長陵。
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滕王閣載譽古今,是與王勃《滕王閣序》分不開的。
題型:判斷題
崇寺三塔是大理“文獻名邦”的象征,是云南古代歷史文化的象征,也是中國南方最古老、最雄偉的建筑之一。
題型:判斷題
金剛寶座塔,雖然這種建筑在敦煌石窟的隋代壁畫中己經(jīng)出現(xiàn),然而最早的實物始見于宋代。
題型:判斷題