單項選擇題在下列菜系中，不屬于“四大菜系”的是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.閩菜
D.粵菜


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2.單項選擇題四大菜系中“蔥香調(diào)味，精于制湯”的是（）。

A.魯菜
B.川菜
C.粵菜
D.蘇菜

3.單項選擇題宮保雞丁、龍井蝦仁、佛跳墻、問政三筍分別屬于（）。

A.四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系
B.浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系
C.四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系
D.福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系

5.單項選擇題江南奇石“冠云峰”在（）內(nèi)。

A.蘇州拙政園
B.蘇州留園
C.杭州竹素園
D.上海豫園

6.單項選擇題下列菜品中不屬于寧波菜的是（）。

A.冰糖甲魚
B.清蒸加吉魚
C.苔菜拖黃魚
D.鍋燒河鰻

7.單項選擇題被園林專家譽(yù)為“造園者未見此山，正如學(xué)詩者不知李杜”的假山為（）。

A.上海豫園的玉玲瓏
B.蘇州留園的冠云峰
C.杭州竹素園的縐云峰
D.蘇州環(huán)秀山莊的假山

8.單項選擇題下列同屬晚清時期的園林是（）。

A.何園、個園、寄暢園、豫園
B.清暉園、獅子林、寄暢園、可園
C.清暉園、可園、十二石齋、馀蔭山房
D.頤和園、拙政園、留園、網(wǎng)師園

9.單項選擇題豫園位于上海南市區(qū)城隍廟，始建于明代，園主為（）。

A.徐泰時
B.潘允端
C.黃應(yīng)泰
D.石濤

10.單項選擇題被前人贊為“可羨人間福地，園夸天上仙宮”的園林是（）。

A.可園
B.清暉園
C.梁園
D.馀蔭山房