單項選擇題園林入口處常迎門飾以假山，該假山的構(gòu)景作用是（）。

A.抑景
B.障景
C.借景
D.添景


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1.單項選擇題江南奇石“冠云峰”在（）內(nèi)。

A.蘇州拙政園
B.蘇州留園
C.杭州竹素園
D.上海豫園

2.單項選擇題下列菜品中不屬于寧波菜的是（）。

A.冰糖甲魚
B.清蒸加吉魚
C.苔菜拖黃魚
D.鍋燒河鰻

3.單項選擇題被園林專家譽為“造園者未見此山，正如學(xué)詩者不知李杜”的假山為（）。

A.上海豫園的玉玲瓏
B.蘇州留園的冠云峰
C.杭州竹素園的縐云峰
D.蘇州環(huán)秀山莊的假山

4.單項選擇題下列同屬晚清時期的園林是（）。

A.何園、個園、寄暢園、豫園
B.清暉園、獅子林、寄暢園、可園
C.清暉園、可園、十二石齋、馀蔭山房
D.頤和園、拙政園、留園、網(wǎng)師園

5.單項選擇題豫園位于上海南市區(qū)城隍廟，始建于明代，園主為（）。

A.徐泰時
B.潘允端
C.黃應(yīng)泰
D.石濤

6.單項選擇題被前人贊為“可羨人間福地，園夸天上仙宮”的園林是（）。

A.可園
B.清暉園
C.梁園
D.馀蔭山房

7.單項選擇題下列菜肴中依次代表魯、川、粵、閩菜系的一組是（）。

A.火腿燉甲魚、東坡肉、麻辣仔雞、佛跳墻
B.蔥爆海參、宮保雞丁、烤乳豬、佛跳墻
C.海紅蝦唇、清燉獅子頭、麻婆豆腐、三蛇龍虎會
D.油燜青筍、清湯燕菜、大煮干絲、炒西施舌

9.單項選擇題我國現(xiàn)存占地面積最大的帝王宮苑是（）。

A.頤和園
B.承德避暑山莊
C.拙政園
D.清暉園

10.單項選擇題一般來說，四大菜系是指以下四種菜派（）。

A.魯菜、徽菜、川菜、粵菜
B.閩菜、淮揚菜、湘菜、徽菜
C.川菜、浙菜、閩菜、京菜
D.川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜