冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

以下屬于食材范疇的有（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

米飯是食材之一。

淮揚菜系的主體是（）菜。