單項(xiàng)選擇題中國(guó)不同的節(jié)日飲不同的酒,吃粽子、飲雄黃酒的習(xí)俗是在()
A.清明節(jié)
B.端午節(jié)
C.七夕節(jié)
D.重陽(yáng)節(jié)(飲“菊花酒”;吃羊肉面;吃花糕)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題菜系的初步形成是在()
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
2.單項(xiàng)選擇題屬于粵菜的典型代表是()
A.松鼠鱖魚
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子
3.單項(xiàng)選擇題唐代醫(yī)學(xué)著作《千金要方》,內(nèi)容非常豐富,其中有食治專篇,其作者是()
A.孫思邈
B.張仲景
C.陳士良
D.李時(shí)珍
4.單項(xiàng)選擇題周代的宴會(huì)種類繁多,其中鄉(xiāng)里大夫舉薦賢者并為之送行而舉行的宴飲被稱為()
A.燕禮(私親舊故間的宴飲)
B.射禮(練習(xí)和比賽射箭的宴飲)
C.鄉(xiāng)飲酒禮
D.聘禮(諸侯相互聘問(wèn)之禮時(shí)的宴飲)
5.單項(xiàng)選擇題隨著陶器向青銅器的過(guò)渡以及烹飪?cè)系臄U(kuò)大,烹飪技法又有了進(jìn)一步的創(chuàng)新,其中,紅燒在當(dāng)時(shí)稱為()
A.臛
B.齏(切碎)
C.燔
D.醢(肉醬制作)
6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)的茶葉根據(jù)制作工藝可以分為()
A.3大類
B.5大類
C.7大類
D.9大類
7.問(wèn)答題請(qǐng)簡(jiǎn)述中國(guó)各飲食文化層的關(guān)系:
8.問(wèn)答題簡(jiǎn)述我國(guó)古代酒與政治的關(guān)系:
9.問(wèn)答題飲食文化主要研究哪些內(nèi)容?
10.問(wèn)答題簡(jiǎn)述代代相傳舉國(guó)共飲的節(jié)日有哪些?
最新試題
中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項(xiàng)選擇題
黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來(lái)說(shuō),蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
淮揚(yáng)菜系的主體是()菜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“誰(shuí)道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開(kāi)筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品,包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型:判斷題