單項選擇題我國的茶葉根據(jù)制作工藝可以分為()
A.3大類
B.5大類
C.7大類
D.9大類
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7.問答題請簡述飲食文化圈的概念
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10.問答題如何理解“和”是茶道的精神核心?
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淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
以下屬于食材范疇的有()
題型:多項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
一般來說,蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型:判斷題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
正月十三到十八,“滿城燈火耀街紅,弦管竹歌處處”形容的是()
題型:單項選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型:判斷題
白蘭地是蒸餾酒,經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型:判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括()
題型:多項選擇題