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問答題如何理解中國古代文獻中“羊大為美”的意義？

1.問答題食療與飲食養(yǎng)生的區(qū)別如何？

2.問答題茶道與茶藝的關(guān)系怎樣？

3.單項選擇題以下中國傳統(tǒng)烹調(diào)方法發(fā)生的時間順序應(yīng)當是（）。

A、烤、煮、蒸、炒
B、煮、烤、蒸、炒
C、炒、烤、煮、蒸
D、烤、蒸、煮、炒

4.單項選擇題“八珍”一詞見于《周禮》，對其正確理解應(yīng)當是（）。

A、天子御膳
B、奉親養(yǎng)老食品
C、泛指重要食材
D、八種具體食品

5.單項選擇題“滿漢全席”是中國清代官場迎來送往的筵式模式，它出現(xiàn)在（）時期。

A、康熙
B、乾隆
C、道光
D、光緒

6.單項選擇題中國（）時的“食醫(yī)”是見于文字記載的人類歷史上最早的營養(yǎng)師。

A、周朝
B、秦朝
C、漢朝
D、唐朝

7.單項選擇題中國世俗文化的傳統(tǒng)是百業(yè)千行各有自己的祖神偶像，目前海內(nèi)外飲食文化學界和餐飲業(yè)的傾向認為（）是中國古代的“食圣”。

A、彭鏗
B、伊尹
C、易牙
D、袁枚

8.單項選擇題（）的《詔群臣》中有一句話：“三世長者知被服，五世長者知飲食?！?/a>

9.單項選擇題（）說過中國歷史上一句家喻戶曉的名言：“治大國，若烹小鮮。”

A、韓非子
B、孔子
C、莊子
D、老子

10.單項選擇題中國飲食文化傳統(tǒng)的“四大基本”理論形成時間的正確順序應(yīng)當是（）。

A、孔孟食道、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、本味論
B、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、本味論、孔孟食道
C、本味論、食醫(yī)合一、飲食養(yǎng)生、孔孟食道
D、飲食養(yǎng)生、本味論、孔孟食道、食醫(yī)合一