單項(xiàng)選擇題甘肅酒泉市的得名與（）有關(guān)。
A.霍去病
B.李靖
C.張騫
D.李陵
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1.單項(xiàng)選擇題“ 曲水流觴” 的典故與（）有關(guān)。
A.霍去病
B.阮籍
C.阮咸
D.王羲之
2.單項(xiàng)選擇題“德吉拉的禮節(jié)”是（）的飲酒待客習(xí)俗。
A.藏族
B.蒙古族
C.壯族
D.佤族
3.單項(xiàng)選擇題在古代飲酒的禮儀中，主人向客人敬酒后，給主人斟酒和給自己斟酒叫（）
A.獻(xiàn)
B.酬
C.酢
D.巡
4.單項(xiàng)選擇題屠蘇酒是在（）時(shí)飲用的酒。
A.端午節(jié)
B.重陽節(jié)
C.新年
D.中秋節(jié)
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》 記載我國蒸餾酒始于（）
A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.元代
6.單項(xiàng)選擇題筷子由“箸”改稱為“筷子”主要緣于（）
A.吳中一帶方言
B.吳中一帶的忌諱
C.白話
D.別稱
7.單項(xiàng)選擇題面條是歷史久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)食品，漢代人劉熙在其《釋名》一書中把面條稱為（）
A.湯餅
B.胡餅
C.蒸餅
D.烙餅
8.單項(xiàng)選擇題“冬至吃餃子不會凍掉耳朵”的傳說來源于（）神話故事。
A.盤古開天地
B.女媧造人
C.女媧補(bǔ)天
D.夸父逐日
9.單項(xiàng)選擇題包子的創(chuàng)始人是（）
A.黃帝
B.女媧
C.諸葛亮
D.盤古氏
10.單項(xiàng)選擇題以下不屬于佛教禁用的“五辛”的是（）
A.蒜
B.蔥
C.辣椒
D.韭菜
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明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題