判斷題目前考古發(fā)現(xiàn)最早的栽培稻出現(xiàn)在湖南永州道縣玉蟾洞。()
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1.判斷題水煮魚是湘菜的代表菜之一。()
2.判斷題中國的八大菜系中包括粵菜。()
3.多項選擇題下列菜系中,口味偏辣的是()
A.湘菜
B.川菜
C.浙菜
D.閩菜
4.多項選擇題《楚辭·招魂》中所描述的肉類食材包括()
A.羊肉
B.雞肉
C.魚肉
D.鵝肉
5.多項選擇題孔子關于飲食營養(yǎng)衛(wèi)生的理論中“三限食”,包括()。
A.肉雖多,不使勝食氣
B.唯酒無量,不及亂
C.不撤姜食,不多食
D.食不厭精,膾不厭細
6.多項選擇題我國古代的歷史名宴有()。
A.唐代燒尾宴
B.唐代皇家曲江宴
C.元代宮廷詐馬
D.清代乾隆千叟宴
E.滿漢全席
7.多項選擇題下列不屬湖南著名的點心的是()
A.糖油粑粑
B.梅花糕
C.海棠糕
D.蔥油粑粑
8.單項選擇題()族不吃狗類。
A.滿族
B.回族
C.蒙古族
D.藏族
9.單項選擇題()是浙菜中以景點命名的代表菜品。
A.龍井蝦仁
B.三絲敲魚
C.東坡肉
D.西湖醋魚
10.單項選擇題在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中,()是以月餅為代表食物的。
A.端午節(jié)
B.重陽節(jié)
C.春節(jié)
D.中秋節(jié)
最新試題
下列關于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項選擇題
東坡墨魚是哪個菜系的代表菜?()
題型:單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
明清時期從國外引進的烹飪原料有()
題型:多項選擇題
下列關于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題