多項(xiàng)選擇題在我國,毒理學(xué)評(píng)價(jià)通常包括以下哪些實(shí)驗(yàn)().

A.急性毒理性試驗(yàn)
B.遺傳毒理試驗(yàn)
C.亞慢性毒性試驗(yàn)
D.短期喂養(yǎng)試驗(yàn)
E.慢性試驗(yàn)


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1.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的作用主要有:()。

A、增加食品的保藏性能、延長(zhǎng)保質(zhì)期
B、改善食品的色香味
C、有利于工業(yè)化大生產(chǎn)
D、能保持或提高食品的營養(yǎng)價(jià)值

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食品添加劑的編碼,01.001代表().

A.酸度調(diào)節(jié)劑
B.乳酸
C.檸檬酸
D.亞鐵氰化鉀

5.單項(xiàng)選擇題國際食品香料冠以A的為().

A、天然香料
B、天然等同香料
C、人造香料
D、香精

6.單項(xiàng)選擇題判斷食品添加劑急性毒性的重要指標(biāo)是().

A、LD50
B、ADI
C、最大無作用劑量
D、NOEL

7.單項(xiàng)選擇題MNL也稱最大耐受量、最大安全量或最大無效量,單位為().

A.μg/kg
B.mg/kg
C.g/kg
D.mg/g

8.單項(xiàng)選擇題CCFA是哪個(gè)機(jī)構(gòu)的簡(jiǎn)稱?()

A.FAO/WHO食品法規(guī)委員會(huì)
B.聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織
C.世界衛(wèi)生組織
D.FAO/WHO食品添加劑法規(guī)委員會(huì)