填空題亞硝酸鈉具有一定的防腐性，可抑制（），防止肉毒素中毒。
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1.填空題常見的護色劑有（）、（）。
2.單項選擇題可溶于水的成分是（）。
A.樹脂
B.揮發(fā)油
C.油脂
D.鞣質(zhì)
E.蠟
8.多項選擇題亞硫酸鈉可作為那些食品添加劑使用（）.
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.酸度調(diào)節(jié)劑
D.抗結(jié)劑
E.漂白劑
9.多項選擇題玉米黃屬于（）色素.
A.天然
B.水溶性
C.合成
D.油溶性
10.多項選擇題梔子黃屬于（）色素。
A.天然
B.水溶性
C.合成
D.油溶性