判斷題香港市場債券發(fā)行人以企業(yè)為主，且公開發(fā)行的債券發(fā)行人通常需取得國際評級機(jī)構(gòu)的評級，發(fā)行市場主要在場外交易市場（OTC）。
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酵母菌在無氧條件下厭氧發(fā)酵產(chǎn)生（）。
題型：多項選擇題
質(zhì)量描述性試驗是品評員對產(chǎn)品的所有品質(zhì)特性進(jìn)行定性、定量的分析及描述評價。（）
題型：判斷題
香氣值小于1，人聞不到該物質(zhì)的氣味。（）
題型：判斷題
下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）
題型：多項選擇題
香味形成機(jī)制的類型有以下幾種類型（）
題型：多項選擇題
下列屬于表述黃酒的鮮味的品評術(shù)語有（）。
題型：多項選擇題
黃酒中的酯類物質(zhì)是由有機(jī)酸和醇類經(jīng)過（）反應(yīng)生成的。
題型：單項選擇題
清代著名詩人袁枚在哪本書中說：“紹興酒如清官廉史，不摻一毫假，而其味方真。又如名士耆英長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！保浚ǎ?/p>
題型：單項選擇題
下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評術(shù)語有（）。
題型：多項選擇題
物質(zhì)不能被唾液所溶解，不能進(jìn)入味蕾孔的物質(zhì)，故不能形成味覺。（）
題型：判斷題