編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。

食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。

為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。

膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。

苦味物質(zhì)有（）。

用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有（）。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。

制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。

營養(yǎng)配餐的基本原則有（）。

食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。