按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。

食譜是指膳食調(diào)配計劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。

集體公共餐飲的就餐方式有（）。

副食搭配要注意（）。

編制食譜的要求和注意事項有（）。

下列說法正確的是（）。

常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。

用食物交換份法編制食譜的特點有（）。

面粉的同類食物為（）。