91pom国产熟女,亚洲日韩国产精品无码Av,人妻中文字幕av无码专区

判斷題食物交換份法是將常用食物按其所含營(yíng)養(yǎng)素量的近似值歸類(lèi)，計(jì)算出每類(lèi)食物每份所含的營(yíng)養(yǎng)素值和食物質(zhì)量，然后將每類(lèi)食物的內(nèi)容列出表格，供配餐時(shí)交換使用的一種方法。

1.判斷題動(dòng)物性食物雖是蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A的主要來(lái)源，但不含B族維生素，因此編制食譜時(shí)，最好葷素搭配。

2.判斷題烹飪中最好選用發(fā)煙溫度高、煎炸過(guò)程中煙點(diǎn)變化緩慢的油脂。

3.判斷題營(yíng)養(yǎng)配餐時(shí)，一般情況下，適口性的重要性要稍高于營(yíng)養(yǎng)平衡。

4.判斷題非機(jī)械純農(nóng)業(yè)勞動(dòng)，如鋤地、翻地等屬于重體力勞動(dòng)。

5.判斷題配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大營(yíng)養(yǎng)素比例適宜，如碳水化合物應(yīng)提供能量的20％～40％。

6.判斷題能量供給允許在±5％以?xún)?nèi)浮動(dòng)。

7.判斷題谷類(lèi)加工越細(xì)，維生素和膳食纖維損失越多。

8.判斷題長(zhǎng)期食用酸敗的油脂，可引起肝腫大和維生素B2的缺失。

9.判斷題畜肉中鐵的含量以豬肝最為豐富，且以非血紅素形式存在，消化吸收率較高。

10.判斷題食物交換份法是完成一周食譜最簡(jiǎn)便的方法。