問答題簡述蛋白質(zhì)功能性質(zhì)的三個(gè)方面的主要內(nèi)容。
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以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）
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