最新試題
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
酵母發(fā)酵可以產生(),使制品蓬松。
手指餅干是()不可缺少的圍邊和底層。
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
能增加面點甜味的是()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
果醬屬于()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。