A.灰白
B.紅
C.藍
D.淺黃
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A.磷酸
B.冰乙酸
C.硼酸
D.鹽酸
A.纖維素
B.木質(zhì)素
C.角質(zhì)
D.果膠
A.2.0%
B.3.0%
C.8.0%
D.9.0%
A.5.0g/100g
B.6.1g/100g
C.8.1g/100g
D.9.2g/100g
A.樣品除脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測硝酸鹽含量
B.樣品除蛋白質(zhì),用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測亞硝酸鹽含量
C.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測硝酸鹽含量
D.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測亞硝酸鹽含量
A.納氏試劑
B.費林氏液
C.偶氮試劑
D.萘氏試劑
A.鹽酸
B.硫酸
C.硝酸
D.磷酸
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.非脂乳固體
D.膳食纖維
A.乳糖是哺乳動物乳腺所分泌的特有糖類,是一種單糖
B.在乳中以晶粒形式存在,甜度相當于蔗糖的1/6
C.乳糖在乳中有三種型態(tài):α型、β型和少量的醛型
D.乳糖的不同型態(tài)具有不同的物理性質(zhì)
A.60%
B.75%
C.90%
D.99.8%
最新試題
使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì),應定期核查其使用情況,檢查()
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時,()可以判定為陽性。
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應進行()平行試驗。
()不能達到降低誤差的目的。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個指標。
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
肉類水分的測量點應為()