最新試題
紅茶的香氣形成途徑是（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質(zhì)使香腸呈綠色（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機溶劑為（）
以下哪個溫度會使花青素分解（）