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填空題糖苷是單糖的半縮醛上（）與（）縮合形成的化合物。糖苷的非糖部分稱為（）或（），連接糖基與配基的鍵稱（）。根據(jù)苷鍵的不同，糖苷可分為（）、（）和（）等。

1.填空題肌醇是環(huán)己六醇，結構上可以排出（）個立體異構體，肌醇異構體中具有生物活性的只有（），肌醇通常以（）存在于動物組織中，同時多與磷酸結合形成（），在高等植物中，肌醇的六個羥基都成磷酸酯，即（）。

2.填空題糖醇指由糖經(jīng)氫化還原后的（），按其結構可分為（）和（）。

3.填空題糖原是一種（），主要存在于（）和（）中，淀粉對食品的甜味沒有貢獻，只有水解成（）或（）才對食品的甜味起作用。

4.填空題根據(jù)多糖的來源，多糖分為（）、（）和（）；根據(jù)多糖在生物體內(nèi)的功能，多糖分為（）、（）和（），一般多糖衍生物稱為（）。

5.填空題單糖根據(jù)官能團的特點分為（）和（），寡糖一般是由（）個單糖分子縮合而成，多糖聚合度大于（），根據(jù)組成多糖的單糖種類，多糖分為（）或（）。

6.填空題碳水化合物根據(jù)其組成中單糖的數(shù)量可分為（）、（）、和（）。

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