焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類(lèi)結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

血液中葡萄糖的去路不包括（）

糖的種類(lèi)和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是（）。

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

對(duì)于普通人而言，糖類(lèi)攝入的推薦量為占總能量的50％-65％。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動(dòng)員速率越快。