填空題糖醇指由糖經(jīng)氫化還原后的(),按其結(jié)構(gòu)可分為()和()。
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糖的種類和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是()。
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食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
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當(dāng)糖類攝入過少時(shí),不會(huì)造成人體()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是()。
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肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
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