判斷題血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
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4.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
6.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復(fù)含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細(xì)加工的食物
7.單項選擇題當(dāng)糖類攝入過少時，不會造成人體（）
A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)
8.單項選擇題下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）
A.肌肉
B.肝臟
C.血液
D.骨骼
9.單項選擇題普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
10.單項選擇題普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）
A.5g
B.6g
C.7g
D.8g
最新試題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。
題型：判斷題
肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。
題型：判斷題
若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。
題型：判斷題
天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。
題型：填空題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型：判斷題
淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。
題型：判斷題
運(yùn)動強(qiáng)度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。
題型：判斷題
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）
題型：單項選擇題
糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。
題型：判斷題