判斷題合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。
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3.判斷題直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
5.單項選擇題針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）
A.可將烹煮方式改為急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食為復含膳食纖維的薯類
D.主食選擇精細加工的食物
6.單項選擇題當糖類攝入過少時，不會造成人體（）
A.胰島素大量分泌
B.酮體積聚
C.昏迷
D.情緒不穩(wěn)
7.單項選擇題下列不屬于人體內糖貯存場所的是（）
A.肌肉
B.肝臟
C.血液
D.骨骼
8.單項選擇題普通人體內肝糖原儲備總量最多為（）
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
9.單項選擇題普通人體內血糖儲備總量最多為（）
A.5g
B.6g
C.7g
D.8g
10.單項選擇題普通人體內肌糖原儲備總量最多為（）
A.200g
B.250g
C.300g
D.350g