單項(xiàng)選擇題測(cè)定果汁飲料中果汁的質(zhì)量分?jǐn)?shù),稱取樣品0.38538,下列結(jié)果合理的是()。

A.36%
B.36.41%
C.36.4%
D.36.4131%


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1.單項(xiàng)選擇題用直接法配制0.1mol/LNaCl標(biāo)準(zhǔn)溶液正確的是()。(M=58.44g/mol)

A.稱取基準(zhǔn)NaCl5.844g溶于水,移入1L容量瓶中稀釋至刻度搖勻
B.稱取5.9g基準(zhǔn)NaCl溶于水,移入1L燒杯中,稀釋攪拌
C.稱取58.44g攤基準(zhǔn)NaCl溶于水,移入1L燒杯中,稀釋攪拌
D.稱取59g基準(zhǔn)NaCl溶于水,移入1L燒杯中,稀釋攪拌

2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)汞的處理錯(cuò)誤的是()。

A.汞鹽廢液先調(diào)節(jié)pH值至8~10加入過量Na2S后再加入Fe-SO4生成HgS、FeS共沉淀再作回收處理
B.灑落在地上的汞可用硫磺粉蓋上,干后清掃
C.實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的汞可采用適當(dāng)措施收集在有水的燒杯
D.散落過汞的地面可噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%FeCl2水溶液,干后清掃

5.單項(xiàng)選擇題鏈球菌中菌落周圍有寬而透明的溶血環(huán),能產(chǎn)生溶血毒素是()。

A.甲型(a)溶血性鏈球菌
B.乙型(β)溶血性鏈球菌
C.丙型(γ)鏈球菌
D.以上都不是

6.單項(xiàng)選擇題測(cè)定砷時(shí),實(shí)驗(yàn)結(jié)束后鋅粒應(yīng)()。

A.丟棄
B.直接保存
C.用熱水沖洗后保
D.先活化,后再生處理

8.單項(xiàng)選擇題茶葉中游離氨基酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為()左右。

A.<2%
B.<5%
C.2%~5%
D.>5%

9.單項(xiàng)選擇題可見分光光度法測(cè)定茶葉中的茶多酚含量,是利用茶多酚能與()形成紫藍(lán)色絡(luò)合物來測(cè)定的。

A.二價(jià)鐵離子
B.三價(jià)鐵離子
C.亞鐵離子
D.以上都是

10.多項(xiàng)選擇題下列兒茶素中屬于醋型的是()

A.L-表沒食子兒茶素
B.L-表兒茶素
C.L-表沒食子兒茶素沒食子酸醋
D.L-表兒茶素沒食子酸酷

最新試題

測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測(cè)值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題