多項選擇題江南類型的園林也稱（）。

A.南方類型
B.長江類型
C.嶺南類型
D.揚子江類型
E.亞熱帶園林


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1.多項選擇題湘菜代表名菜有（）。

A.麻辣仔雞
B.符離集燒雞
C.霸王別姬
D.臘味合蒸

2.多項選擇題主要官府菜有（）。

A.孔府菜
B.譚家菜
C.隨園菜
D.寺院菜

5.多項選擇題關于宮廷菜的表述正確的是（）。

A.歷代帝王、皇后等享用的菜肴
B.以幾大古都為代表風味
C.分南味、北味和東味
D.南味以金陵、臨安、長安為代表

6.多項選擇題下列能反映我國唐宋時期飲食概貌的有（）。

A.《黃帝內(nèi)經(jīng)》敘述了古人常說的“醫(yī)食同源”
B.《備急千金要方》是現(xiàn)存最早的食療專論
C.《清明上河圖》中反映的都市飲食市場的繁榮
D.《飲膳正要》及《隨園食單》

7.多項選擇題下列代表菜中屬于川菜的有（）。

A.魚香肉絲
B.麻辣仔雞
C.干燒巖鯉
D.鍋巴肉片
E.爆雙脆

8.多項選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。

A.西湖醋魚
B.佛跳墻
C.魚香肉絲
D.龍井蝦仁

9.單項選擇題下列菜品中不屬于金華菜的是（）。

A.雞汁魚唇
B.火腿荷花爪
C.薄片火腿
D.佛手魚片

10.多項選擇題以下屬于皇家園林的是（）。

A.北京北海公園
B.北京頤和園
C.北京恭王府
D.承德避暑山莊
E.上海豫園