多項選擇題下列代表菜中屬于川菜的有（）。

A.魚香肉絲
B.麻辣仔雞
C.干燒巖鯉
D.鍋巴肉片
E.爆雙脆


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1.多項選擇題下列菜品中不屬于杭州菜的是（）。

A.西湖醋魚
B.佛跳墻
C.魚香肉絲
D.龍井蝦仁

2.單項選擇題下列菜品中不屬于金華菜的是（）。

A.雞汁魚唇
B.火腿荷花爪
C.薄片火腿
D.佛手魚片

3.多項選擇題以下屬于皇家園林的是（）。

A.北京北海公園
B.北京頤和園
C.北京恭王府
D.承德避暑山莊
E.上海豫園

4.多項選擇題浙菜主要由（）三部分組成。

A.杭州菜
B.寧波菜
C.紹興菜
D.湖州菜

5.多項選擇題下列特色風味小吃搭配正確的有（）。

A.四川-夫妻肺片
B.寧波-蟹殼黃
C.武漢-鮮豆皮
D.寧夏-刀削面

6.多項選擇題浙江菜的主要組成部分是下列哪幾個？（）

A.杭州菜
B.溫州菜
C.寧波菜
D.紹興菜

7.單項選擇題（），園名意為和煦普照之日光，喻父母之恩德。

A.豫園
B.清暉園
C.梁園
D.余蔭山房

9.單項選擇題麻辣子雞屬于（）菜中一個代表菜。

A.浙
B.川
C.皖
D.湘

10.單項選擇題淮揚菜完全形成流派是在（）時期。

A.春秋戰(zhàn)國
B.元代
C.明清
D.南北朝