問答題用現(xiàn)代科學思想指導飲食的發(fā)展
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4.問答題中國飲食的繁榮創(chuàng)新時期
5.問答題地方風味流派形成了穩(wěn)定格局
6.問答題工藝體系建立
7.問答題烹飪工具及餐飲器具基本完善
8.問答題成熟定型時期的特點
9.問答題中國飲食的成熟定型時期（宋元明清）
10.問答題飲食保健食療理論
最新試題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型：單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型：判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項選擇題
下面關于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項選擇題