黔五福,如今是貴陽市家喻戶曉的肉制品品牌。而在7年前,貴州五福坊食品有限公司幾近是白手起家。專賣店從零家發(fā)展到30家,產(chǎn)品從兩種簡單的香腸和腌臘肉發(fā)展到上百種新產(chǎn)品;年銷售額從220萬元增長到8000萬元, 這一串數(shù)字背后,凝聚著貴州五福坊食品有限公司八年來全力“創(chuàng)品牌、闖市場”的成果。
2001年5月,由上世紀50年代內(nèi)遷的貴州肉聯(lián)廠改制成立的“貴州五福坊食品有限公司”正式掛牌。這家民營企業(yè)成立至今不過十年,但老廠半個世紀多與“肉”打交道的經(jīng)營文化沉淀和市場形象的積累,成為了黔五福文化最深厚的基礎。從黔五福在成立之初起,公司發(fā)起人董事長王懷平果斷地轉(zhuǎn)變企業(yè)經(jīng)營理念,樹立起“黔五福,一心一意做好肉”的企業(yè)宗旨,王懷平說,一心一意做好肉有兩層含義,一是只做豬肉,因為企業(yè)是從原貴州肉聯(lián)廠分離的,在豬肉加工上具有技術優(yōu)勢,如果三心二意是肯定做不好企業(yè)的。二是只做好的豬肉。首先看自己的員工愿不愿意吃?!扒甯!眻远ǚ钚幸援a(chǎn)品闖市場,視品質(zhì)為生命的發(fā)展思路,其制定的生產(chǎn)控制、操作規(guī)范、食品品質(zhì)檢驗等規(guī)章制度多達40余種,并斥巨資興建了實驗室,為原材料入庫和產(chǎn)品出廠進行把關,短短幾年時間,“黔五?!毕嗬^通過了ISO9001:2000國際質(zhì)量體系認證和計量合格體系認證、成為貴州肉制品行業(yè)首家通過QS市場準入的企業(yè)„„。過硬的品質(zhì)保證,使產(chǎn)品在市場上受到了本地消費者和游客的認可和親睞,黔五福牌廣味香腸、臘肉、小米鲊如今已成為不少貴陽老百姓的年貨藍子里的必備食品。良好的市場口碑和信譽也為‘黔五?!陌l(fā)展提供了有力的支撐。目前,公司已經(jīng)發(fā)展成為擁有以香腸、臘肉為代表的腌臘制品,以小米鲊、干筍紅燒肉為代表的餐桌軟包裝食品,以“有點意思”美味肉絲、豬肉干為代表的休閑旅游食品以及以即食小包裝為代表的醬鹵味食品,共計四大系列108個品種規(guī)格。擁有6個貴州省名牌產(chǎn)品。
黔五?!背闪⑶捌?,大量劣質(zhì)的香腸、臘肉打著老肉聯(lián)廠的招牌充斥市場,相關職能部門多次打假也收效甚微。于是公司決定,設立專賣店,避開一切中間環(huán)節(jié),直接面對消費者。2003年7月,五家風格統(tǒng)一的專賣店集體開市。目前,“黔五?!币言谫F陽市地區(qū)建有30多家“黔五福”連鎖專賣店,公司銷售網(wǎng)絡已發(fā)展到深圳、天津、四川、云南、湖南、湖北等省外地區(qū)。同時,憑借優(yōu)良的品質(zhì)和良好的市場口碑?!扒甯!毕盗挟a(chǎn)品順利進入“家樂?!?,擺上了全國144家“家樂?!背械呢浖堋I虾4鬂櫚l(fā)超市、上海易初蓮花大賣場等也紛紛伸出“橄欖枝”。
“黔五?!比瞬⑽匆虼苏凑醋韵?,憑借“產(chǎn)品闖市場”時積累的品牌效應,公司提出了“品牌立企”的戰(zhàn)略思想,2009年9月1日,“黔五?!迸c貴州籍演員解惠清小姐正式簽訂廣告代言協(xié)議。開始傾力打造的休閑類子品牌“有點意思”系列的電視廣告,2010年5月,“黔五?!惫诿F州電視臺第5頻道《美食·娛樂面對面》, 強勢聯(lián)辦的“首屆‘黔五?!a(chǎn)品家常菜創(chuàng)新大賽。并聘請其欄目主持人王瓢瓢、歐鏟鏟作為“黔五福”品牌代言人,讓“黔五?!?、“有點意思”品牌深入到每一戶老百姓家中。 “黔五?!逼放颇壳霸谫F陽市場同行業(yè)中的占有率已達到40%以上。
2010年5月18日,“黔五?!痹谟瓉碚Q生9周年之際,也給老百姓送去了一份大禮——5家貴陽市冷鮮肉專賣店隆重開業(yè)。2010年8月12日,貴州五福坊食品有限公司正式與貴州走得通物流有限公司簽訂了物流承包合同。嘗試引入第三方物流的做法。走得通物流將全權承包我公司貴陽市五城區(qū)的銷售配送及服務工作,以及貴陽市外大部分地區(qū)的托運任務。2010年11月,黔五福又在鄰近的清鎮(zhèn)市投建了年屠宰分割加工50萬頭生豬的新加工基地。集中精力做好貴州豬肉深加工文章。并建成2000噸的冷庫及其與之配套的水電、供熱、污水處理設施及其環(huán)境道路等配套設施, 2目前貴州五福坊食品有限公司已經(jīng)成為貴州省知名食品企業(yè),今年,公司的總產(chǎn)值突破一個億,銷售總額達到8000萬元。黔五?!毕盗挟a(chǎn)品成功從“藏在深閨”到“走出家門”到“揚名天下”,“黔五?!币搽S之完成了由產(chǎn)品闖市場向品牌創(chuàng)市場的精彩跨越。
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