單項(xiàng)選擇題篩選是根據(jù)玉米雜質(zhì)（）進(jìn)行除雜操作的。

A.是否是無機(jī)雜質(zhì)
B.是否是有機(jī)雜質(zhì)
C.粒度大小
D.相對密度大小


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1.單項(xiàng)選擇題一般國內(nèi)外大中型加工廠普遍采用的玉米浸泡方式為（）。

A.靜止浸泡法
B.全逆流浸泡法
C.連續(xù)逆流浸泡法
D.半逆流浸泡法

2.單項(xiàng)選擇題按粒度大小對玉米雜質(zhì)進(jìn)行分類，屬于小雜質(zhì)的是（）。

A.留存在直徑14mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)
B.通過直徑14mm 圓形篩孔但留存在直徑3mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)物
C.通過3mm 圓形篩孔的篩下物
D.肉眼可見的非玉米粒雜質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題籽粒大、扁長形或楔形，棱角分明，形似馬齒的玉米稱為（）。

A.馬齒型
B.硬粒型
C.爆裂型
D.粉質(zhì)型

4.單項(xiàng)選擇題浸泡后的玉米還要經(jīng)過一次除砂，所用的設(shè)備是（）。

A.砂石捕集器
B.螺桿擠壓機(jī)
C.旋風(fēng)分離器
D.重力曲篩

5.單項(xiàng)選擇題玉米沉降分離法分離麩質(zhì)常用的機(jī)器是（）。

A.臥螺式離心機(jī)
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽

7.單項(xiàng)選擇題浸泡后稀玉米漿的干物質(zhì)含量大約為（）。

A.2%-4%
B.4%-6%
C.6%-8%
D.8%-10%

8.單項(xiàng)選擇題二次粗碎中，破碎玉米的粒度要求為（）瓣。

A.10-12
B.12-14
C.14-16
D.16-18

9.單項(xiàng)選擇題在淀粉生產(chǎn)過程中，表示料漿的濃度一般用（）。

A.百分比
B.波美度
C.壓力
D.稠度

10.單項(xiàng)選擇題（）在種皮和胚乳的中間，即種皮膜下面胚乳的第一層。

A.糊粉層
B.果皮
C.種皮
D.纖維