單項(xiàng)選擇題按粒度大小對玉米雜質(zhì)進(jìn)行分類，屬于小雜質(zhì)的是（）。

A.留存在直徑14mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)
B.通過直徑14mm 圓形篩孔但留存在直徑3mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)物
C.通過3mm 圓形篩孔的篩下物
D.肉眼可見的非玉米粒雜質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題籽粒大、扁長形或楔形，棱角分明，形似馬齒的玉米稱為（）。

A.馬齒型
B.硬粒型
C.爆裂型
D.粉質(zhì)型

2.單項(xiàng)選擇題浸泡后的玉米還要經(jīng)過一次除砂，所用的設(shè)備是（）。

A.砂石捕集器
B.螺桿擠壓機(jī)
C.旋風(fēng)分離器
D.重力曲篩

3.單項(xiàng)選擇題玉米沉降分離法分離麩質(zhì)常用的機(jī)器是（）。

A.臥螺式離心機(jī)
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽

5.單項(xiàng)選擇題浸泡后稀玉米漿的干物質(zhì)含量大約為（）。

A.2%-4%
B.4%-6%
C.6%-8%
D.8%-10%

6.單項(xiàng)選擇題二次粗碎中，破碎玉米的粒度要求為（）瓣。

A.10-12
B.12-14
C.14-16
D.16-18

7.單項(xiàng)選擇題在淀粉生產(chǎn)過程中，表示料漿的濃度一般用（）。

A.百分比
B.波美度
C.壓力
D.稠度

8.單項(xiàng)選擇題（）在種皮和胚乳的中間，即種皮膜下面胚乳的第一層。

A.糊粉層
B.果皮
C.種皮
D.纖維

9.單項(xiàng)選擇題干磨制制淀粉純度較濕磨法差很多，特別是含（）較高，很多用途受限制。

A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.纖維素
D.維生素

10.單項(xiàng)選擇題粒面生霉的顆粒稱為（）。

A.蟲蝕粒
B.病斑粒
C.破損粒
D.生霉粒