單項選擇題一般國內外大中型加工廠普遍采用的玉米浸泡方式為（）。

A.靜止浸泡法
B.全逆流浸泡法
C.連續(xù)逆流浸泡法
D.半逆流浸泡法


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1.單項選擇題按粒度大小對玉米雜質進行分類，屬于小雜質的是（）。

A.留存在直徑14mm 圓形篩孔以上的雜質
B.通過直徑14mm 圓形篩孔但留存在直徑3mm 圓形篩孔以上的雜質物
C.通過3mm 圓形篩孔的篩下物
D.肉眼可見的非玉米粒雜質

2.單項選擇題籽粒大、扁長形或楔形，棱角分明，形似馬齒的玉米稱為（）。

A.馬齒型
B.硬粒型
C.爆裂型
D.粉質型

3.單項選擇題浸泡后的玉米還要經過一次除砂，所用的設備是（）。

A.砂石捕集器
B.螺桿擠壓機
C.旋風分離器
D.重力曲篩

4.單項選擇題玉米沉降分離法分離麩質常用的機器是（）。

A.臥螺式離心機
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽

6.單項選擇題浸泡后稀玉米漿的干物質含量大約為（）。

A.2%-4%
B.4%-6%
C.6%-8%
D.8%-10%

7.單項選擇題二次粗碎中，破碎玉米的粒度要求為（）瓣。

A.10-12
B.12-14
C.14-16
D.16-18

8.單項選擇題在淀粉生產過程中，表示料漿的濃度一般用（）。

A.百分比
B.波美度
C.壓力
D.稠度