物質(zhì)不能被唾液所溶解，不能進入味蕾孔的物質(zhì)，故不能形成味覺。（）

下列屬于酒體典型性描述的詞句有（）。

山東即墨老酒主要表現(xiàn)在呈深褐色，有焦香，后口有焦苦味，但苦不留口，余味清爽。（）

清代著名詩人袁枚在哪本書中說：“紹興酒如清官廉史，不摻一毫假，而其味方真。又如名士耆英長留人間，閱盡世故而其質(zhì)愈厚?！?？（）

渾濁是指酒液含有雜質(zhì)，不清潔，不明澈。（）

下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評術語有（）。

黃酒酒精含量高于葡萄酒、啤酒，這是由于黃酒是“雙邊發(fā)酵”。（）

下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）

某檢驗檢測機構天平室與鋼材力學性能檢測室相鄰，鋼材斷裂時的振動會造成萬分之一天平讀數(shù)的波動。采?。ǎ┐胧┖?，可以開展檢測工作。

下列屬于黃酒澄清度的品評術語有（）。