最新試題
以下關于花青素的說法，正確的是（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）