單項選擇題工作時間有25％時間坐或站立，75％時間從事特殊職業(yè)活動的勞動為（）。
A.輕體力勞動
B.中等體力勞動
C.次重體力勞動
D.重體力勞動
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1.單項選擇題成人優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占總蛋白質(zhì)供給量的（）為好。
A.1/2以上
B.1/3以上
C.1/4以上
D.1/5以上
2.單項選擇題在營養(yǎng)含量上，蒜苗的同類食物為（）。
A.土豆
B.柿子椒
C.禽
D.千張
3.單項選擇題工作時間有75%時間坐或站立，25%時間站著活動的勞動為（）。
A.輕體力勞動
B.中等體力勞動
C.次重體力勞動
D.重體力勞動
4.單項選擇題年輕人、身體活動強度大的人需要的能量高，應(yīng)適當(dāng)多吃些（）。
A.零食
B.豆類
C.水果類
D.主食
5.單項選擇題面粉的同類食物為（）。
A.土豆
B.胡蘿卜
C.牛奶
D.豆?jié){
6.單項選擇題一個30歲婦女，身高160厘米，體重75公斤，該婦女標(biāo)準體質(zhì)指數(shù)屬于（）。
A.輕度肥胖
B.中度肥胖
C.重度肥胖
D.正常
7.單項選擇題脂肪提供的膳食能量一般不超過總能量的30%，其中以單不飽和脂肪酸提供的膳食能量占總能量的（）左右。
A.5%
B.7%
C.10%
D.12%
8.單項選擇題某人每日需攝入能量2400kcal，蛋白質(zhì)提供的能量占15%，則每日攝入（）蛋白質(zhì)。
A.91g
B.90g
C.92g
D.97g
9.單項選擇題編制食譜時，副食品種和數(shù)量的確定應(yīng)在已確定主食用量的基礎(chǔ)上，依據(jù)副食提供的（）確定。
A.蛋白質(zhì)質(zhì)量
B.脂肪質(zhì)量
C.碳水化合物質(zhì)量
D.能量
10.單項選擇題存在于傳統(tǒng)食品的泡菜、酸菜中的酸味物質(zhì)是（）。
A.食醋
B.乳酸
C.蘋果酸
D.檸檬酸
最新試題
用食物交換份法編制食譜的特點有（）。
題型：多項選擇題
為個體計劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。
題型：多項選擇題
食物交換份法中谷類包括（）。
題型：多項選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計算法是根據(jù)（），以達到個體維持健康的基本要求。
題型：多項選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。
題型：多項選擇題
編制食譜的要求和注意事項有（）。
題型：多項選擇題
下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。
題型：多項選擇題
常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。
題型：多項選擇題