A.蛋白質(zhì)質(zhì)量
B.脂肪質(zhì)量
C.碳水化合物質(zhì)量
D.能量
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A.食醋
B.乳酸
C.蘋(píng)果酸
D.檸檬酸
A.耗時(shí)
B.精確
C.不可采用
D.快速
A.輕體力勞動(dòng)
B.中等體力勞動(dòng)
C.次重體力勞動(dòng)
D.重體力勞動(dòng)
A.可隨意交換
B.同類(lèi)食物間不能交換
C.不同類(lèi)食物間不能交換
D.不同類(lèi)食物間能交換
A.同類(lèi)食品進(jìn)行交換
B.同類(lèi)食品以相同數(shù)量進(jìn)行交換
C.不同類(lèi)食品間進(jìn)行交換
D.不同類(lèi)食品間以相同數(shù)量進(jìn)行交換
A.品種豪華原則
B.經(jīng)費(fèi)節(jié)儉原則
C.膳食平衡原則
D.數(shù)量原則
A.食物廢棄率
B.食物可食部分比例
C.確定的成人膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)
D.膳食指南
A.〉16
B.〉18.5
C.≥24
D.≥28
A.體重（公斤）/身高（厘米）
B.體重（公斤）/身高（米）
C.體重（公斤）/身高（厘米）2
D.體重（公斤）/身高（米）2
A.二級(jí)
B.三級(jí)
C.四級(jí)
D.五級(jí)
最新試題
膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營(yíng)養(yǎng)素，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。
酸味在烹調(diào)中的主要作用有（）。
按照食物交換份的思想，面粉的同類(lèi)食物包括（）。
下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。
膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。
我國(guó)居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。
膳食應(yīng)滿足人體對(duì)能量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。
下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。
下列食物中屬于豆類(lèi)及豆制品的有（）。
食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。